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“Un vino es ideal cuando uno lamenta haber acabado la botella.”Roberto Verino.
“A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas…”. Alvaro Cunqueiro
“Um vinho fresco, esperto, seivoso, e tendo mais alma, entrando mais na alma, que muito poema ou livro santo.” Eça de Queiroz
“Infinito rosario de esmeraldas.
Dibujando canciones en el aire.
Son tus viñas, magnífico Albariño.”…Gary Justel
“El vino es la única obra de arte, que se puede beber.”Luis Fernando Olaverri.